Tarta de limón y coco sin horno

Postre
Tarta de limón y coco sin horno

Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para un postre fresco de verano, ¡has venido al lugar correcto! Esta tarta de limón y coco sin horno es la combinación perfecta de sabores y texturas que te dejará con ganas de más. Además, es muy fácil de preparar y no necesitas encender el horno, lo que significa que no tendrás que preocuparte por sobrecalentar tu cocina. ¡Veamos los ingredientes y los pasos para prepararla!

Ingredientes:

  • 200 gramos de galletas digestivas
  • 100 gramos de mantequilla derretida
  • 200 gramos de coco rallado
  • 1 lata de leche condensada (400 gramos)
  • 200 ml de crema de leche para montar
  • 3 limones (zumo y ralladura)
  • 6 hojas de gelatina neutra

Calorías: Esta tarta de limón y coco sin horno tiene alrededor de 400 calorías por porción.

Instrucciones:

  1. Comienza triturando las galletas digestivas en un procesador de alimentos o colocándolas en una bolsa y aplastándolas con un rodillo hasta que se conviertan en migas finas.
  2. Agrega la mantequilla derretida a las migas de galleta y mezcla hasta que se combinen bien.
  3. En un molde desmontable para tarta, distribuye la mezcla de galleta y mantequilla presionando firmemente para que quede compacta y uniforme. Luego, coloca el molde en el refrigerador mientras preparas el relleno.
  4. En un tazón grande, mezcla el coco rallado, la leche condensada y el zumo y la ralladura de limón hasta que se combinen bien.
  5. Hidrata las hojas de gelatina en agua fría durante unos 5 minutos.
  6. Mientras tanto, bate la crema de leche con una batidora eléctrica hasta que forme picos suaves.
  7. Calienta el zumo de limón en una cacerola a fuego medio y agrega las hojas de gelatina hidratadas. Mezcla hasta que se disuelvan completamente.
  8. Agrega la mezcla de gelatina al tazón de coco rallado y leche condensada y mezcla bien.
  9. Luego, agrega la crema de leche batida a la mezcla y revuelve con movimientos suaves y envolventes hasta que se combinen bien.
  10. Vierte la mezcla de coco y limón sobre la base de galleta en el molde para tarta y colócala en el refrigerador por al menos 3 horas o hasta que la tarta esté firme.
  11. Una vez que la tarta haya cuajado, decora con ralladura de limón y coco rallado y sirve.

¡Disfruta de tu deliciosa tarta de limón y coco sin horno! Te aseguramos que será un éxito en cualquier reunión o como postre después de una cena de verano. Anímate a prepararla y sorprende a tus seres queridos con un postre único y delicioso.

Te pueden interesar

Tarta de limón y coco sin horno
Tarta de limón y coco sin horno

¿Buscas un postre refrescante y fácil de preparar? Entonces prueba esta deliciosa tarta de limón y coco sin horno. Su suave textura y su sabor tro...

Mini cheesecakes de arándanos
Mini cheesecakes de arándanos

Si buscas un postre que sea fácil de hacer y delicioso, entonces los mini cheesecakes de arándanos son una excelente opción. Estos pequeños postre...

Trending

Cheesecake de maracuyá con base de galleta de chocolate
Cheesecake de maracuyá con base de galleta de chocolate

¿Buscas una receta de postre fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados? Prueba este cheesecake de maracuyá con base de galleta de chocolate...

Pastel de tres leches con fresas
Pastel de tres leches con fresas

El pastel de tres leches es un postre tradicional en Latinoamérica que consiste en un bizcocho empapado en una mezcla de tres tipos de leche: leche e...