Tostada de aguacate y huevo escalfado con salsa de tomate y cilantro

Desayuno
Tostada de aguacate y huevo escalfado con salsa de tomate y cilantro

¿Cansado de desayunar lo mismo todos los días? ¿Quieres probar algo diferente y delicioso? Si es así, ¡prueba esta tostada de aguacate y huevo escalfado con salsa de tomate y cilantro! Esta receta combina los sabores suaves del aguacate con el sabor ácido de la salsa de tomate y el toque fresco del cilantro. Además, es una receta fácil y rápida que puedes hacer en unos pocos minutos.

Ingredientes (para 1 persona):

  • 1 huevo (70 calorías)
  • 1/2 aguacate (120 calorías)
  • 1 tostada integral (80 calorías)
  • 2 cucharadas de salsa de tomate (20 calorías)
  • Unas hojas de cilantro fresco
  • Sal y pimienta negra al gusto

Receta paso a paso:

  1. Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Coloca la pulpa en un bol y aplástala con un tenedor hasta que quede suave. Agrega sal y pimienta negra al gusto.
  2. Tuesta la rebanada de pan en una tostadora o en un horno. Si lo deseas, puedes untar un poco de mantequilla sobre la tostada.
  3. En una olla pequeña, calienta agua hasta que hierva suavemente. Agrega un poco de vinagre y revuelve con una cuchara para formar un remolino. Rompe el huevo en un bol y, cuidadosamente, coloca el huevo en el agua caliente. Cocina durante 3 minutos para que el huevo quede escalfado.
  4. Mientras tanto, calienta la salsa de tomate en una olla pequeña a fuego medio.
  5. Coloca la tostada en un plato y extiende el aguacate encima de ella.
  6. Cuando el huevo esté listo, retira con una espumadera y coloca el huevo encima del aguacate.
  7. Vierte la salsa de tomate caliente sobre el huevo y espolvorea un poco de cilantro fresco sobre la salsa.

¡Disfruta tu deliciosa tostada de aguacate y huevo escalfado con salsa de tomate y cilantro!

Animo: ¿No se te hace la boca agua al leer esta receta? ¡Entonces pruébala tú mismo! Verás que es muy fácil de hacer y se puede preparar en pocos minutos. Además, es una excelente manera de comenzar el día con un desayuno saludable y lleno de sabor. ¡Asegúrate de compartir la receta con tus amigos y familiares para que también puedan disfrutar de esta deliciosa tostada de aguacate y huevo escalfado con salsa de tomate y cilantro!

Te pueden interesar

Cheesecake de frutos rojos y chocolate blanco
Cheesecake de frutos rojos y chocolate blanco

Si eres amante de los postres con frutas, esta cheesecake de frutos rojos y chocolate blanco será la delicia perfecta para ti. Con una mezcla de sab...

Pastel de tres leches con fresas
Pastel de tres leches con fresas

El pastel de tres leches es un postre tradicional en Latinoamérica que consiste en un bizcocho empapado en una mezcla de tres tipos de leche: leche e...

Trending

Tarta de Fresa y Chocolate Blanco
Tarta de Fresa y Chocolate Blanco

Si te gustan los postres que combinan sabores dulces y ácidos, entonces esta tarta de fresa y chocolate blanco es para ti. Es una deliciosa y fácil ...

Tarta de limón y jengibre
Tarta de limón y jengibre

Si buscas una deliciosa tarta de sabor refrescante, la tarta de limón y jengibre es la opción perfecta. La combinación del cítrico limón y el sa...