Carne de res a la parrilla con salsa de cebolla y vino tinto

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Carne de res a la parrilla con salsa de cebolla y vino tinto

La carne de res es una proteína muy versátil que se puede cocinar de muchas maneras diferentes. En esta ocasión, te traemos una receta de carne de res a la parrilla con una deliciosa salsa de cebolla y vino tinto que le da un toque de sabor único. Esta receta es perfecta para una cena especial o para impresionar a tus invitados en una barbacoa.

Ingredientes (4 porciones):

  • 4 filetes de res de 200g cada uno
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • 2 cebollas grandes, cortadas en juliana
  • 2 dientes de ajo, picados finamente
  • 1 taza de vino tinto
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 1 cucharada de maicena
  • 1/2 taza de agua

Total de calorías: Aproximadamente 720 calorías

Receta paso a paso:

  1. Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.
  2. Condimentar los filetes de res con sal y pimienta al gusto, y cepillarlos con aceite de oliva por ambos lados.
  3. Colocar los filetes en la parrilla y cocinarlos durante 3-4 minutos por lado, dependiendo del grosor de la carne y del término de cocción que prefieras.
  4. Mientras tanto, en una sartén aparte, calentar un poco de aceite de oliva y añadir las cebollas y el ajo. Sofreír hasta que las cebollas estén suaves y translúcidas.
  5. Agregar el vino tinto, la miel y la salsa Worcestershire a las cebollas y dejar cocinar a fuego medio durante unos minutos para reducir la salsa.
  6. En un tazón pequeño, mezclar la maicena con el agua hasta que se disuelva completamente.
  7. Agregar la mezcla de maicena a la sartén de cebolla y revolver bien para combinar. Cocinar durante unos minutos más hasta que la salsa espese.
  8. Una vez que los filetes de res estén listos, retirarlos de la parrilla y dejar reposar durante unos minutos antes de cortarlos en tiras.
  9. Servir las tiras de carne con la salsa de cebolla y vino tinto por encima.

¡Y listo! Ahora ya tienes una deliciosa receta de carne de res a la parrilla con una salsa de cebolla y vino tinto que seguro encantará a todos tus invitados. Anímate a probarla y sorprende a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias.

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