Ensalada de garbanzos y espinacas con vinagreta de limón y miel

Ensalada
Ensalada de garbanzos y espinacas con vinagreta de limón y miel

Si buscas una ensalada rica en proteínas y fibra, prueba esta ensalada de garbanzos y espinacas con vinagreta de limón y miel. Los garbanzos aportan proteínas y fibra, mientras que las espinacas son ricas en vitaminas y minerales. La vinagreta de limón y miel le da un sabor dulce y ácido que combina perfectamente con los ingredientes de la ensalada.

Ingredientes:

  • 1 lata de garbanzos cocidos, enjuagados y escurridos (285 calorías)
  • 4 tazas de espinacas frescas (28 calorías)
  • 1/2 taza de cebolla roja picada (40 calorías)
  • 1/4 de taza de cilantro fresco picado (2 calorías)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva (240 calorías)
  • 2 cucharadas de jugo de limón (8 calorías)
  • 1 cucharada de miel (60 calorías)
  • 1 diente de ajo picado
  • Sal y pimienta negra molida al gusto

Total de calorías: 663

Instrucciones:

  1. En un tazón grande, combina los garbanzos cocidos, las espinacas, la cebolla roja y el cilantro fresco.
  2. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la miel, el ajo picado, la sal y la pimienta negra molida para crear la vinagreta de limón y miel.
  3. Vierte la vinagreta de limón y miel sobre la ensalada y mezcla bien para cubrir todos los ingredientes.
  4. Sirve y disfruta esta deliciosa ensalada de garbanzos y espinacas con vinagreta de limón y miel.

En un tazón grande, combina los garbanzos cocidos, las espinacas, la cebolla roja y el cilantro fresco.

En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la miel, el ajo picado, la sal y la pimienta negra molida para crear la vinagreta de limón y miel.

Vierte la vinagreta de limón y miel sobre la ensalada y mezcla bien para cubrir todos los ingredientes.

Sirve y disfruta esta deliciosa ensalada de garbanzos y espinacas con vinagreta de limón y miel.

¡Anímate a preparar esta deliciosa ensalada llena de proteínas y fibra! Es una opción perfecta para un almuerzo o cena saludable. ¡Buen provecho!

Te pueden interesar

Tarta de limón y coco sin horno
Tarta de limón y coco sin horno

¿Buscas un postre refrescante y fácil de preparar? Entonces prueba esta deliciosa tarta de limón y coco sin horno. Su suave textura y su sabor tro...

Mini cheesecakes de arándanos
Mini cheesecakes de arándanos

Si buscas un postre que sea fácil de hacer y delicioso, entonces los mini cheesecakes de arándanos son una excelente opción. Estos pequeños postre...

Trending

Cheesecake de maracuyá con base de galleta de chocolate
Cheesecake de maracuyá con base de galleta de chocolate

¿Buscas una receta de postre fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados? Prueba este cheesecake de maracuyá con base de galleta de chocolate...

Pastel de tres leches con fresas
Pastel de tres leches con fresas

El pastel de tres leches es un postre tradicional en Latinoamérica que consiste en un bizcocho empapado en una mezcla de tres tipos de leche: leche e...